頂級拉麵名酒 喜多方

今次酒遊方客Stanley Fong為大家介紹是福島縣西部的喜多方市，我們先來造訪日本三大拉麵中的喜多方拉麵，並於人氣名店坂内食堂品嘗一款於清朝時傳入、由豬腩油湯底拉麵進化的喜多方拉麵；這款麵的麵質軟熟彈牙，湯底清爽適中不會有太濃膩的感覺，我也忍不住喝下八成的湯底，絕對是五星級必食！

繼而參觀極美麗的日式庭園--雲嶺庵。雲嶺庵其實是坐落在ほまれ酒造（譽酒造）內的庭園，其著名銘柄会津ほまれ（会津誉）清酒歷年來獲獎無數，其中播州產山田錦仕込純米大吟釀酒，更獲得2015 IWC冠軍SAKE的殊榮。這是其中一個日本必到的地方，相信大家也不會錯過。

（本欄隔周四刊登）